Am observat o chestie la noi, la romani. Daca mergi intr-o zona, sa zicem Onesti (Bacau) si servesti, sa zicem papanasi (papanașii sunt un  desert realizat din brânză dulce de vaci, ouă, făină, griș, pesmet și zahăr. În mod normal sunt serviți cu smântână și dulceață sau gem, dar se servesc și presărați cu zahăr.) iti trantesc niste gogosi cu dulceata de caise si au terminat. In sensul ca ce produs nu este din zona respectiva se transforma brusc in altceva. Papanasii devin gogosi, kebebul devine o bucata de paine plina cu cartofi si varza (vezi foto). Urasc atunci cand comand ceva intr-un oras care nu are de-a face deloc cu traditia produsului respectiv, dar iubesc cand mananc ceva intr-o zona unde acel produs este “la el acasa”.

Spre exemplu cei mai buni papansi posibili i-am mancat in Brasov, acolo unde se si invarte originea acestui desert. Cei din Onesti au fost teribili. Kebab-ul de mai sus e din Brasov (din gara). L-am mancat fortat de imprejurari…Oare pentru a manca un kebab bun trebuie sa merg pana in Turcia?